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ラタトゥイユで冷製パスタ

ラタトゥイユで冷製パスタの画像

Description

たくさん作ったラタトゥイユのリメイクレシピ☆キンキンにひやしたラタトゥイユとカッペリーニで簡単冷製パスタ！

材料 （１人分）

ラタトゥイユ（レシピID：345561）
食べたい分
カッペリーニ
８０g
EVオリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    お湯をたっぷりわかして、塩（分量外）を多めにいれてカッペリーニを茹でる。表示時間よりもやや長めに。

  2. 2

    茹で上がったら、冷塩水でしめる。
    茹で上がったらオリーブオイル、少々をかけてなじませる。

  3. 3

    冷蔵庫でキンキンに冷やしたラタトゥイユをのせてできあがり♥

  4. 4

    '13.8.11
    冷水→冷塩水に変更しました。この方が味がしまります。

  5. 5

    写真

    '13,8,11
    皆様のおかげで話題入りしました♡
    ありがとうございます

コツ・ポイント

冷水は、塩水でぜひ。味がしまります。
水でしめるので、茹で時間は少し多めで。オリーブオイルはくっつかないようにです。パスタの塩分がたりないようだったらオイルと一緒に塩を少しふってください。

このレシピの生い立ち

たくさん作ったラタトゥイユをリメイクしたくって。
もちろん普通のパスタでもできますし、素麺でもおいしいです。
レシピID : 416645 公開日 : 07/08/13 更新日 : 13/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年9月19日
写真
わか★
氷塩水初めて！麺がキュッと引き締まってとても美味しく仕上がりました(≧∀≦)オリーブオイルと岩塩を少し。リピします♡！
#ラタトゥイユ活用 #ラタトゥイユ活用レシピ #ラタトゥイユ消費 #リメイクアイデア #リメイク大成功 #リメイクの楽しみがある #リメイクで飽きずに食べれる #冷静パスタ #氷塩水
2015年9月22日
写真
マイケルの料理
ラタトゥイユのカッペリーニ作ってみた。

♡♡ありがとう♡♡

2014年7月25日
写真
白りんご姫
パスタの代わりにうどんですが美味しい♬

ありがとうございます！

2013年8月5日
写真
muumi☆
甘みのあるラタトゥイユだったので塩加えたらさらに美味に♪

塩プラスがいいのですね！どうもありがとう

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( )
jun-bear
ラタトゥイユで冷製パスタ
by jun-bear