お父さんのオクラとトマトと豆腐のサラダ

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Description

オクラとトマトと絹ごし豆腐の簡単サラダです。

材料 (2人分)

8本
1個
120g
味付き塩こしょう
5,6振り
ポン酢
大匙2
だしの素
小匙1/2

作り方

  1. 1

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    トマトを洗って湯むきします。※沸騰したお湯に30秒入れて冷水にとります。そしたらトマトの皮がペロンとむけるという衝撃事件

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    沸騰したお湯に小匙1の塩を入れて洗ったオクラを2分(大きいオクラなら2分半~)茹でてザルにあげます。その後は放置プレイ。

  3. 3

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    トマトもオクラも一口サイズに切ってボールに入れて、味付き塩こしょうとポン酢とだしの素を入れて混ぜ混ぜ。

  4. 4

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    豆腐を入れて、豆腐が崩れないように再度混ぜ混ぜして冷蔵庫でしばし寝かせて完成!

コツ・ポイント

オクラ好きの妻がいる場合、「妻よいつも優しくしてくれてありがとう」と呟きながらオクラを茹でるところがポイントです。更にその妻が近頃太ってきている場合は、「もう少し痩せてね」と聞こえないように呟きながら茹でると良いです。

このレシピの生い立ち

妻がオクラが好きなので。疲れている様子なのでオクラを食べさせて元気になってもらおうかと。
レシピID : 4166823 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78 (73人)
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みほりん26
美味しかったです。オクラにトマトにお豆腐とか、身体にいい要素しかない(♡∀♡)目にも鮮やかで食卓を彩ってくれました。
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k___na_
組み合わせだけ参考に。シンプルに盛り合わせるだけでも素敵な組み合わせでした
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やっちょこ
冷蔵庫で良〜く冷やしていただきました。猛暑で食欲がいまいちでしたがこちらのサラダは喉越しが良く夏バテの身体に有り難い一品でした♡
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マユピママ
自家製の大葉と新たまのみじん切り足しました!水切り豆腐が入ると、デパ地下のデリのサラダみたい♡レシピありがとうございました。