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野菜たっぷり味噌鍋ラーメン

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Description

忙しいときや洗いものを少なくしたいときに　たっぷり野菜、肉、卵、味噌と栄養バランスも良く家族でわいわいと

材料 （2～3人分）

白菜ざく切り
適量
人参せんぎり
適量
大根せんぎり
適量
ネギ斜めぎり
適量
もやし
適量
ほうれん草ざく切り
適量
豚うすぎり肉もしくはひき肉
適量
卵
人数分
出汁よう昆布
1枚
みりん
少々
塩
少々
合わせ味噌
スプーン山盛り1杯
醤油
少々
ガーリックパウダーもしくはにんにくチューブ
お好み量
胡麻油
少々
ラーメン用乾麺
人数×2分の1袋

作り方

  1. 1

    鍋に水をはり昆布を入れ強火にかけ、野菜を全て入れ沸騰したら弱火にし、みりん、塩、醤油を加えます

  2. 2

    豚肉、味噌をとかし入れ全体に火が通ってきたら乾麺、卵を入れます　卵に火が通ったらガーリックパウダーを加え

  3. 3

    最後に胡麻油を回し入れ完成です

コツ・ポイント

味が薄ければ塩、味噌を足して調節して下さい　パスタ乾麺、冷凍うどんでも◎　野菜もあるものでなんでも◎

このレシピの生い立ち

ちゃちゃっとランチやバタバタした日の夕食　洗いものを少なくしたいとき　でも栄養バランスもよい鍋に　ラーメンのスープは使わず身体にも優しく　
レシピID : 4167058 公開日 : 16/11/08 更新日 : 16/11/08

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野菜たっぷり味噌鍋ラーメン
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