チョコチーズスフレケーキ

チョコチーズスフレケーキ

Description

クリームチーズ好きのチョコスフレを しっとりな口当たりに 作ってみました〜(^^) 2019.03.27 話題入り 感謝

材料 (16cmパウンド型)

3個
クリームチーズ
100g
小麦粉
大さじ2
砂糖(メレンゲ用)
大さじ2
オレンジリキュール
小さじ1

作り方

1

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板チョコを刻んで ボウルに入れ 湯煎で溶かしておく。

2

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卵黄と卵白は 分けておく。

3

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クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておく(硬ければレンジ600wで20秒くらい)

4

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チョコが溶けたらクリームチーズを加えて混ぜる。

5

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④に卵黄を加えて混ぜる。

6

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小麦粉をふるい入れて 混ぜる。オレンジリキュールも入れて ひと混ぜする。

7

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卵白を泡立て メレンゲを作る。ツノがたったら 砂糖を2回に分けて入れ その都度 まぜる。

8

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メレンゲの1/3を⑤に入れ 泡立て器で泡を潰さないようにまぜる。

9

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残りのメレンゲも全部いれ ゴムべらで泡を潰さないように混ぜる。

10

170℃に温めたスチームオーブンで15分 160℃で10分焼く(スチームオーブンじゃない場合は天板に熱湯を1cm入れる)

11

焼き上がったら そのまま30分くらいオーブン庫内において置く。

12

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冷まして出来上がり!

13

2016.12.1 人気検索トップ10頂きました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チーズケーキもチョコケーキも 大好きなので 口当たり最高なスフレケーキが作りたくて!
レシピID : 4167203 公開日 : 16/11/07 更新日 : 19/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

2019/03/27

写真

娘のバースデーに ふんわり&しっとりで美味しかったです

チョコ&こっこ

ハートのイチゴ 可愛い〜(^^) つくれぽ 感謝です!

2019/02/18

写真

しっとりで美味しかったです。チョコ足りなくなったのでココア追加。

peachko

ココア追加とわ 発想ぐぅ〜〜です!つくれぽ 感謝です!

2018/02/17

写真

しっとりふんわり最高でした!バレンタインにいただきましたー!

ネロねこ

苺とホイップでお洒落な〜(^^)つくれぽ 感謝です!

2017/05/07

写真

卵2個しかなくて2個で作ったけどしゅわしゅわで美味でした♡

hitotaaan

シュワっとした口あたり!よかった〜!つくれぽ 感謝です!