スキムミルク入りみそスープ

ほうれん草は熱湯でゆでて冷水にとり、3～４cmの長さに切る。

玉ねぎは細切り、にんじんはいちょう切りにする。きのこは食べやすく切る。

鍋に分量のだし汁を入れ、２を入れて煮る。

煮汁を少し器に入れてスキムミルクを溶かし、４に加える。