体にやさしい☆オクラのネバネバ健康サラダ

体にやさしい☆オクラのネバネバ健康サラダ

Description

体によい、ネバネバのオクラを洋風サラダに♪これ1品で、がん予防や美肌効果も‥♪
Anne子の自家製ドレッシングでどうぞ☆

材料 (2人分)

オクラ
3本(大きめ)
ミニトマト
3個
プロセスチーズ
30g
レタス
1枚
自家製オリーブオイルドレッシング
大さじ1.5~2(Anne子のレシピを参照)
少々

作り方

1

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オクラは、茎とがくを包丁で取り除く。

2

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オクラを塩でもむ。

3

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鍋にお湯を沸かして、オクラを1分30秒ほど茹で、(箸で混ぜ)水でよく冷やし、水気を取る。

4

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オクラは1センチの幅に輪切り、ミニトマトは1/4に、チーズは1センチ角に切る。

5

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4の具材を器に入れ、Anne子の自家製ドレッシングを分量をみつつかけ、軽く、混ぜる。

6

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盛り付け用の器にレタスをしき、5の具材をのせる。

7

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仕上げにパセリをふったらできあがり♪

コツ・ポイント

ポイント☆オクラは下処理と、茹でた後必ず冷水にとり、水気を切ること。

※無添加ドレッシングは、Anne子のレシピをご参照ください(*^_^*)

このレシピの生い立ち

体にやさしい、食材とドレッシングで、食卓に出したくて、作りました!(^^)!

なるべく、家族にとって安心できるものを食べてほしいので☆
レシピID : 4168102 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/08

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