簡単♪フライパンローストビーフ和風ソース

今回のおすすめ食材は、牛ももローストビーフ用かたまりです。

牛肉にAをすり込み、1時間ほどおいて室温に戻す。

フライパンにサラダ油を熱し、<2>を入れて中火で転がしながら表面を焼き色がつくまで焼く。

<4>をアルミホイルで二重に包み、そのまま冷ます。

<4>のフライパンにBを入れて煮詰めてソースを作る。

<5>の肉をアルミホイルを取って薄切りにし、クレソンと<6>を添える。