簡単！大根と挽肉の甘辛そぼろ丼
あいずみん
作り方
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1
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大根は皮を剥いて1cmほどに賽の目切りにする。
計量カップ等に★の調味料を混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンで油をひかず、大根が半透明になり、焼き色がつくまでしっかりいためる。
炒め終わったら一旦皿にとる。
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3
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同じフライパンで、油をひかず、ひき肉をいためる。
火が通ったら、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
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4
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★の調味料をひき肉と混ぜ合わせ、全体に混ざったら、大根を入れてさらに炒める。
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5
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水っぽさが無くなるまでしっかり煮詰める。
白いご飯の上に乗せ、真ん中に生卵を落として出来上がり☆
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6
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※お好みで小ネギを散らすと彩りがgood！
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7
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※生卵をのせる用に、味付けはわりとしっかりめです！ぜひごはんのお供にどうぞ☆
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コツ・ポイント
余分な油を拭き取ることでベタつきや油っこさを解消しましょう！
このレシピの生い立ち
大根牛大量消費のため考案しました。
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あいずみん
