フライパンだけで簡単♪ローストビーフ

フライパンだけで簡単♪ローストビーフ
蒸し焼きにしたらあとは包んで放置!
簡単なのにすごく美味しいので、クリスマスや誕生日のメニューにもオススメ♪

材料

牛かたまり肉
300〜400g
塩コショウ
適量
〈和風オニオンソース〉
★玉ねぎ
1/4個
1/2かけ
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
小さじ2
〈必要なもの〉
アルミホイル
4枚
フェイスタオル
1枚

1

牛肉は焼き始める30分くらい前に冷蔵庫から出して常温にしておきます。

2

玉ねぎとにんにくはすりおろして、★を全て合わせておきます。

3

写真

お肉が常温に戻ったら、お肉表面の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウを全面にすり込みます。

4

写真

よく熱したフライパンにジューっ!!

30〜40秒くらい強火でしっかり焼き色を付けます。
焼いてる間は動かさないでね!

5

写真

写真よりもう少し焼き色ついてもいいかな〜

全ての面を同じく焼いて、旨味を閉じ込めましょー!

6

写真

全部の面を焼いたら、お酒を大さじ1程度(分量外)入れて蓋をして弱中火で4〜5分蒸し焼き!

7

蒸し焼きにしてる間に、お肉が包めるくらいのサイズのアルミホイルを4枚用意して、2枚ずつ重ねておいてね。

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写真

蒸し焼きにしたお肉を素早く二枚重ねにしたアルミホイルの上に!

その上からまた二枚重ねにしたアルミホイルをかぶせます。

9

写真

しっかりお肉を包みます。

10

写真

今度はそれをタオルでぐるぐる巻きにして放置!

1時間くらいしっかり冷ませば完成☆

11

写真

〈タレの作り方〉
お肉を焼いたフライパンに★を全て入れて、中火でアルコールを飛ばせば完成!

12

写真

丼にしても美味しいです♡
作ってくれた皆様に感謝感激ー!!

13

わさびを添えて食べるの最高!
ソースはおろしポン酢やグレイビーソースでも勿論美味しい〜♪

気分で色々楽しもう(≧▽≦)

14

2016.12.18.
話題入りしました☆☆
作ってくれた皆様に感謝②です(*´▽`*)

15

2016.12.28.
写真変えました!
クリスマス、沢山の方々に作って頂けたみたいでとっても嬉しいです!(≧艸≦*)

コツ・ポイント

保温効果を高める為にアルミホイルは必ず二枚重ねで!

このレシピの生い立ち

アルミとタオルで保温できると知ったので、厚めお肉で挑戦!!
レシピID : 4169145 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (99人)

18/11/04

写真

また作りました!置いてる間に他の料理が作れていいですね♪

*のこのこ*

またの挑戦嬉しいな〜♡美味しそうに作ってくれてありがとう☆

18/09/23

写真

今年も旦那誕生日に!やっぱりおいし〜( ´ ▽ ` )

ちゅーまり

今年「も」が嬉しすぎます(≧艸≦*)美味しそうなれぽ感謝☆

18/08/12

写真

なんか盛り付けが汚くなりましたが…今回は丼にしました。リピです!

ayuayucchi

美味しそうですよー♡リピ嬉しい!素敵なれぽ感謝(*´▽`*)

18/06/17

写真

上手にできタレも美味!子供には火が通ってるものをあげました♪

ありか9752

美味しく食べてもらえて良かった♪素敵なれぽ感謝(≧艸≦*)

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tokotann 2017年03月18日 14:15
さぉぽんぽんさん♬

昨日、此方のローストビーフお世話になりましたtokotannと申します。
この方法とても簡単でクリスマスやお正月にお世話になっておりましたが、いつも写真を撮り忘れており今回やっと撮る事が出来ました~\(^o^)/

昨年、結婚した娘が昨日から帰って来てリクエストしてたのでまた、お世話になりました。
いつも家族で美味しく頂いております。
娘も喜んで食べておりましたよ。

お店で買うと高くて手が出にくいですが家で作ると手軽で簡単に出来るのでとても助かってます(๑╹∀╹๑)
美味しいレシピをありがとうございました。

さぉぽんぽん 2017年03月18日 18:58
tokotannさん☆

コメントまでありがとうございます!(≧艸≦*)
沢山のイベントで登場させて頂いて感謝感激です♪
勿論つくれぽ頂けるのはとっても嬉しいのですが、美味しく食べて写真撮り忘れ!!も嬉しくてニヤニヤしてしまいます♡٩(๑>◡<๑)۶

ご家族みなさんで美味しく食べてもらえて良かったです。
娘さんもお母さんの手料理、楽しみに帰って来てるでしょうね♪
私もtokotannさんのような素敵なお母さんになれるように頑張ります☆(*˘︶˘*).。.:*

こちらこそ本当に素敵なコメントありがとうございました!
おかげでまた明日からも元気に頑張れそうです♪