しっとり和の味☆黒豆きなこパウンド

しっとり和の味☆黒豆きなこパウンド
炊いた黒豆をごろっと入れて、きなこの味がしっかりする、きなこ色の生地のパウンドケーキを焼きました♪ 混ぜていくだけの簡単工程ですo^v^o/

材料 (パウンド1台分)

小麦粉
80g
きなこ
30g
黒豆(甘く炊いたもの)
100g
バター
100g
2個

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卵・バターは室温に戻しておく。粉は合わせて振るう。黒豆はザルにあげて汁気を切っておく。型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは170℃に余熱

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柔らかくなったバターを泡だて器で滑らかに混ぜ、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜる。

3

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2に卵を少しずつ入れ、分離しないように都度よく混ぜ合わせる。

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3に振るっておいた粉を少し入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、ゴムベラに持ち替えて残りの粉を入れ、練らないように切り混ぜる。粉っぽさが少し残っている段階で黒豆を入れ混ぜる。

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型に入れ、縦真ん中を凹ませるようにゴムベラで溝を作る。
型を何回か台に当てて空気を抜く。
170℃のオーブンで35~40分焼く。
竹串でチェックして、生っぽい生地がついてこなくなったら焼き上がり。

6

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切った断面はこんな感じです*^v^* (代表しておっしょさんが作ってくれた写真に変更♪ ゴマなどトッピングしてもいいですね)

コツ・ポイント

バター&砂糖をよくすり混ぜて空気をしっかり含ませることと、卵をすこしずつ混ぜることくらいです^0^
粉類を入れる前に、黒豆に少しだけ粉をまぶしておくと黒豆を入れた時に均等に混ざりやすいです。

このレシピの生い立ち

黒豆が大好物の姪っ子に黒豆を入れたケーキを手土産に持っていきたかったので基本のパウンドケーキをアレンジしました。
この配合大成功でしたo^0^o/ 1日経ったらよりしっとり☆
みんな美味しい♪と喜んでくれたのでレシピとして残すことにしました^-^
レシピID : 416944 公開日 : 07/08/18 更新日 : 09/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

09/04/03

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遅レポですが…お節の残りで何回も焼きましたwめちゃ旨ですっ!

777はま777

何回も焼いて頂いたなんて感激です☆☆

09/01/23

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抹茶を入れてマーブルに。栗の寒露にも入れてより和風に。おいし~!

のほcook

抹茶&栗入りとはかなりグレードアップ!!素敵なアレンジ感謝☆

09/01/18

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うちもきび砂糖ですー。きなこと黒豆合いますね!レシピありがとう★

mimico22

うふっ同じですね。綺麗なてっぺん!美味しそう~(^-^)/

09/01/15

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きなこの香りがたまりません♪美味しいレシピに感謝です!

西の魔女

私も昨日焼きました♪きな粉の香ばしい香り最高ですよね!感謝☆

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ぽよママ 2007年12月11日 07:52
うまうまちゃん、ハロー(^-^)ノ

日記読んだらまたつくりたくなって(笑)
先日買ったシリコン型を始めて使ってみたよ!
型外れがいいように、バターケーキ系でつくろうと思ってたからバッチリだった♡
スポッと抜けたのが気持ちよくて(^w^)
本当は、明日来客に出す時に、粉糖ふりかけてお化粧したのをつくれぽしたらよかったんだけど・・・待ちきれずに送ります(笑)

美味しさは、もう重々承知しているからね♬
今回もまた甘納豆使ったよ~
美味しいレシピ、ご馳走様でした♪サンキュッ (v^-^v)♪
うまうまスマイル 2007年12月11日 23:07
ぽよママさん、こんばんは(^-^)/

先日の日記で見たあの型のデビュー作で焼いてもらえてなんて
嬉しすぎて感激してます☆
作ってすぐにつくれぽしてくれたぽよママさんのキモチもとても嬉しいです!
でもでも、お化粧した後の姿も是非見てみたいな~♪エヘ^^

前回から、ぽよママさんのつくれぽがとても美味しそうなので、
私も今度は甘納豆で焼いてみようかと思っています(^-^*)

ほんとにありがとうございましたo(^0^)o


amanusa 2007年12月12日 22:03
うまイルさん、こんばんは~☆
黒豆100gあったので、作っちゃったぁ~(^^)v
すっごーく美味しかったよ♡簡単だったし。
うちの娘一口食べて、「あ~美味しい♡うまうまスマイル♡」って
言ってました・・・( ̄▽ ̄აა)・・・
ダイエットは明日から♪って、忘年会やらクリスマス、お正月って、食べる行事続くよね・・・。
でも、ホントお勧めの一品だわ!
また黒豆作らなきゃー(*>∀<)私も年中、黒豆派です^^
ごちそうさまでした♫♫♬
うまうまスマイル 2007年12月12日 23:19
amanusaさん、こんばんは~♪

こんなに早くに作って貰えるなんて、とっても嬉しいo(^0^)o!!!!!!
ありがとうございます♡♡♡♡♡
お子さんにも気に入ってもらえて、しかも名前を呼んでもらえて(美味しい時の表現なのか、私の名前なのか・・・^^)これまた嬉しいです☆

ダイエットは、クック好きの私たちにはなかなか難しいんですよね~(--;)
言い訳以外の何ものでもないですが(汗)
ほんとこれから年明けまでしばらく美味しいもの食べてワイワイの行事が
絶え間なくやってきますね~。
こんな時、食べすぎて・・キャー・・と色々気になるけれど、
都合よく楽観的になって、合言葉は「うまうまスマイル」なのです^^(笑)
みるたんママ 2008年01月09日 19:43
うまイルちゃん♪

実家の黒豆が美味しく変身したよ~(*^∇^)ノ
うちの旦那も「黒豆はそのままで食べたい!」って言ってたくせに、焼き上がったら無言でモリモリ食べてたよ~☆
もう全部食べちゃった(^。^;)

毎年これが定番になりそう♡ごちそうさま~♪
うまうまスマイル 2008年01月09日 20:23
みるママたん、こんばんは~♪

作ってくれたなんてうれしい(*~∀~)/♡
ご実家の美味しい黒豆煮で焼いたら美味しさ倍増だわ~~☆
ご主人にも認めてもらえてよかった^^(笑)

ほんとありがと~~!!
ぽう 2008年01月17日 17:16
はじめまして。
このレシピを見つけて、あまりにも美味しそうなので
黒豆を炊くところから始めました。

きな粉の香ばしさに黒豆のやさしい甘味。
懐かしい和の風味に癒されるひと時でした。
美味しいレシピをありがとうございました。
うまうまスマイル 2008年01月21日 20:56
ぽうさん、はじめまして♪

このケーキのために黒豆を炊いてもらえたなんて、
感激です!!

小さく焼いたらプレゼントにしやすくて、いいですよね。
今までスライスして友達に渡していましたが、今度は私も
マフィン型で焼いてみようかな^^

どうもありがとうございました☆
amanusa 2009年01月11日 00:18
うまイルさん、お久しぶりです^^
話題入り見て飛んで来ちゃいました♪
☆話題入りおめでとう☆
コレ美味しいもんね~^u^
まだ炊いてない黒豆が半分あるので、
黒豆作ったら、また食べたいな*^0^*
unidapyon 2009年01月11日 08:26
この前つくれぽしたunidapyonです。
話題のレシピに、見覚えのあるものが、と思ったら、あらまっ!
おめでとうございます。
私のつくれぽのお返事に、冷凍した黒豆とあって、冷凍できることを知りました。
汁気を切って冷凍すればいいんですよね。
これで好きなときにきなこパウンドができます。

クックパッドのレシピで一番おいしかったレシピです。
また作って、実家に送ろうと思っています。