付け合わせや肴にも。キノコのササッと炒め

付け合わせや肴にも。キノコのササッと炒め

Description

キノコが美味しい季節です。キノコを切ったら、ササッと炒めて、5分で完成です。たっぷり食べられますよ( ◠‿◠ )

材料

舞茸
1パックくらい
椎茸
1個くらい
しめじ
1パックくらい
オリーブオイルなど
適量
塩コショウ
適量
醤油
小さじ1くらい

作り方

1

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舞茸は手で割く。根元のところは薄めにカット。
椎茸は軸を取り、薄切りに。
しめじは根元を切り、手でほぐす。

2

フライパンを熱して、オリーブオイルなどお好みの油を少し多めに入れて、①のキノコを全部一緒に炒める。

3

キノコがしんなりしてきたら、塩コショウをして、醤油を回しかけて、少し炒めたら、もう出来上がり♪

4

写真

H28.11.28 「まいたけ」カテゴリ承認していただきました。有難うございます♪

5

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H28.12.31「付け合わせ」の人気検索トップ10入りさせていただきました!感嬉( ◠‿◠ )感謝です。

コツ・ポイント

基本的にキノコ類は洗わなくていいです。洗うと水っぽくなってしまうので。でも、気になる方は濡らしたキッチンペーパーで拭くだけでOKです。
キノコは何でもどうぞ。醤油の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

舞茸、椎茸、しめじ、エノキ…とキノコは種類も色々あって、どれも美味しくて大好きなので、たくさん食べたくて。炒めると量も減って、たくさん作ってもペロリと食べてしまいますが…
レシピID : 4169523 公開日 : 16/11/08 更新日 : 17/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/12/04

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きのこが沢山食べられました!ありがとうございます。(●´ω`●)

☆ともともちゃん☆

つくれぽありがとうです♡色んなきのこ沢山食べちゃって下さい♪

18/01/26

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家にあるきのこで、主人のためにもう一品。簡単にできました。

nabeko28

つくれぽ感謝です。きのこ美味しそう♪ご主人にたっぷりどうぞ。

17/10/04

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ステーキの付け合せに作りました!秋の味覚を味わえていいですね♪

omyuo

素敵なつくれぽ有難うございます!豪華なステーキですね〜^_^

16/12/27

写真

写真奥です。きのこ常備しているのでササッと作れて嬉しいです。

mami323

綺麗なつくれぽ有難うございます。メイン料理も映えますね♪