柿の白和え

柿の白和え
11月が旬の柿♡「温泉美人」のスイーツみたいな甘さが白和えによくあいます!驚きをぜひ体験してみてください!

材料 (4人分)

柿(温泉美人)
中1個
木綿豆腐
1丁
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2

1

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豆腐をしっかり水切りする

2

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柿は皮をむいて角切りにする

3

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【A】をすりゴマ、味噌、砂糖の順にすりばちで混ぜる。その中に①の豆腐をすりこぎでつぶしながら合わせる

4

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③に②を入れて和える

5

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最後に盛り付けて完成(中身をくり抜いた柿を器にする方法もある)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「温泉美人」は、木の上で熟すのを待ち、果実が大きく甘いのが特徴。濃く深みのある赤色が武雄温泉に入って、頬を染めた湯上りの女性のようだとその名が付きました。温泉美人の甘さを生かしデザートのような仕上がりになっています♪是非作ってみてください♪
レシピID : 4170393 公開日 : 16/11/09 更新日 : 17/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/30

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ハロウィン風にしました!美味しかったです!

nutritious

このレシピ器でも楽しめる!ハロウィンぴったりですね♡かわいい

16/12/03

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絶妙な甘みとコクが日本酒にピッタリで主人に好評でした♡

クック564LYF☆

ありがとうございます♡たしかに!日本酒いいですね~♡

16/12/01

First tsukurepo mark
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おいしかったです( ^ω^ )

67luna

早速作っていただきありがとうございます♡緑も入って彩り素敵♡