高野豆腐でなんちゃって唐揚げ♪

高野豆腐でなんちゃって唐揚げ♪
低カロリーで沢山食べれる唐揚げが食べたくて、
作ってみました。
酒のおつまみに揚げ物が食べたいときになどおススメ~(^^)v

材料 (2人分)

高野豆腐
4枚
A だし汁
大さじ3
A にんにくすりおろし
適宜
A 生姜すりおろし
適宜
A 酒
大さじ2
A 醤油
大さじ3
A 塩コショウ
適宜
大さじ7
適宜

1

高野豆腐は熱湯でふやかしておく。 Aの調味料を混ぜておく。

2

高野豆腐がもどったら、水で押し洗いし、出てくる水が白く濁らなくなるまで洗ったら、少ししっかりめに水気を切る。

3

2の高野豆腐を手で適当な大きさに手でちぎり、Aの混ぜた調味料を加え、
ビニール袋へ入れたら、片栗粉をまぶして、袋ごとシャシャカする。

4

3の高野豆腐を、170度ぐらいの油でカリッと揚げる。
※【追記】があります↓

5

【追記】
油で揚げる際、汁気が多いと油がはねたり、まれに破裂する事があるようです。

6

調味料を含ませた後、水分が多いようなら絞り、片栗粉をしっかりまぶしてから揚げる様お願いしますm(__)m

7

ただし、あまり絞りすぎると揚げた後パサパサになってしまうので、押したら汁が滲む程度がいいかと思います。

コツ・ポイント

なんとかヘルシ~な唐揚げが食べたくて。色々調べて作りました。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 417043 公開日 : 07/08/13 更新日 : 15/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

537 (511人)

17/02/20

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余りがちな高野豆腐が絶品ヘルシーなメインになりました!リピ決定

donna326

有難うございます♪高野豆腐は色々使えますよね(^^♪

17/02/15

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想像以上の美味しいからあげです!息子にも好評でリピ決定です。

陽太にも食べさせたい

有難うございます♪嬉しいお言葉励みになります(^^♪

17/02/13

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騙されました!またリピします。

kita★mayu

有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^^♪

17/02/11

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美味しい(^^)また作ります!見た目は鳥唐揚げですね(^^)

クック1PNL8C☆

有難うございます♪リピお待ちしております(^^♪

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