めんつゆで肉じゃが

めんつゆで肉じゃが

Description

めんつゆで簡単に味が決まります!日本酒やみりんも無くてもOK!

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
人参
1/2本
糸こんにゃく
1袋
しいたけ
3枚
豚こま
150g
日本酒
150cc
350cc
大さじ4くらい
大さじ2くらい

作り方

1

玉ねぎはくし切り、人参は皮付きのまま5㎜に薄切り、じゃがいもは皮をむいて8つに、しいたけは好きな形に切る。

2

鍋に湯を沸かせて糸こんにゃくを2、3分湯がいてアクを抜く。

3

鍋か深めのフライパンに油を敷き、肉を炒め、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、糸こんにゃくを入れる。最後にじゃがいもを入れる。

4

酒、水入れ、沸騰してきたらめんつゆを入れ、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮て、みりんを加え、弱火にする。

5

15分ほど煮たら一旦火を止めて冷ましながら味を入れ、食べる直前に再度火を入れる。

コツ・ポイント

じゃがいもを入れて油を軽く回したらすぐ水や日本酒を。具材かぶるくらいの水量で、触らずじっくりと待ちます。

このレシピの生い立ち

母と肉じゃがどっちが作るかの話の末に。笑
レシピID : 4170586 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2017/01/24

写真

おいしくできました( ´艸`)

ゆーちゃん?

良かったです!ありがとうございます♪ヽ(´▽`)/

2017/01/12

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とっても味が染みて美味しくできました☆

☆ikeda☆

よかったです!ありがとうございます!

2016/12/02

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美味しかったです♪ありがとうございます☆

りーとぽん

つくれぽありがとうございます!

2016/11/24

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味付けが簡単で、感動です

クックWJPWS3☆

ありがとうございます♪めんつゆだと味がぶれなくて安心です!