秋刀魚の焼きびたし

秋刀魚の焼きびたし

Description

もう一品という時に☆

材料 (4人分)

さんま
2尾
椎茸
4個
1カップ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ3
小さじ1/2
1本

作り方

1

さんまは三枚に卸し、皮目に5mm感覚に切り込みを入れ半分に切る。

2

(1)に塩を振って5分くらい置き、ペーパータオルで水気をふき取る。

3

しいたけは石づきを取り、十字に切り目を入れる。

4

(2)・(3)をグリルで焼く。

5

ボウルにAを混ぜ合わせ、(4)を漬け込む。

コツ・ポイント

生臭さが気になる方は、しょうがやみょうがを加えるといいでしょう。

このレシピの生い立ち

さんまを使ったレシピです。
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レシピID : 4170597 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/09

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