タラのカレー煮込みの画像

Description

寒い季節になるとスーパーにタラが並びます。我が家の、冬の定番料理です。忙しい時でも朝から作りおきして、夕食で頂きます。

材料 (3人分)

タラの切り身(生鱈でも塩鱈でも)
3枚
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
300cc
●バター
大さじ1
●小麦粉
小さじ1
小さじ1
塩胡椒
お好みの分量
塩(私は生鱈の時使います)

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、じゃがいもを切り
    鍋に入れ水を加え、コンソメを入れ沸騰したら弱火にして蓋をし、じゃがいもに竹串が通るまで煮る。

  2. 2

    写真

    ●印の材料でカレールーを作る。バター(室温に戻しておくか、細かく切っておく)小麦粉、カレー粉を混ぜ合わせ丸めておく。

  3. 3

    写真

    カレールーを溶かし入れて3分中火で煮る。

  4. 4

    写真

    タラを入れて蓋をして7分煮る。

  5. 5

    写真

    塩胡椒で味を整え出来上がり

コツ・ポイント

生たら、塩たらに、よって塩胡椒は加減してください。
バターも塩分があるので案外しっかり味がつきます。
※最後に冷凍ブロッコリーを入れて彩りを添えてみました。

このレシピの生い立ち

母に教わった料理です
レシピID : 4170613 公開日 : 16/11/10 更新日 : 19/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
おか☆ほん
鱈入れる前です( ˊᵕˋ ;)バターチキン風でとても美味!素敵レシピありがとうございます♪
写真
ゆきんぼ♡
タラに焼き目つけました♡胃もたれしずに美味しく頂きました!また作ります!
写真
rika2525
ほっこり温まる一皿。少しのバターでクリーミーなのが良かったです。

彩りもよくて、とても美味しそう♪ 素敵なレポありがとう

初れぽ
写真
どんぶり子
カレールーを使ってみました。糖質オフのためじゃがいもはしめじに♪

カレールー手軽でいいですね♪私も作ってみます。