落雁でパウンドケーキ♪

落雁でパウンドケーキ♪

Description

お盆の落雁をリメイク!!パウンドケーキに変身させちゃいます(*^^*)

材料 (26㎝パウンドケーキ型)

落雁
150g
サラダ油
150g
卵(L)
3個
★薄力粉
100g

作り方

1

写真

落雁を金おろしで粉々にします。

2

オーブンを180℃に温め、型にクッキングシートを敷いておきます。

3

写真

油に①の落雁を入れて泡立て器で混ぜます。

4

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溶きほぐした卵を少しずつまぜます。

5

★を合わせてふるい、加えてゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせます‼

6

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型に生地を入れて平らにします。

割れ目がきれいになるように、菜箸などで真ん中に線を入れます。

7

写真

180℃で35分焼きます。竹串などをさしてみて、生地が付いてこなければOK!

8

写真

すぐラップでくるんで乾燥しないようにして冷まします。

出来上がり☆

次の日が食べ頃です(^-^)

コツ・ポイント

落雁をきれいに粉々にすること!塊があると出来上がりが口当たりが悪くなります(>_<)
この作業が一番きついです、、、でも頑張って下さい(*^^*)

このレシピの生い立ち

落雁がいつも余ってしまい、そのまま食べるのは苦手だったのでケーキにしてみました♪♪
レシピID : 4170632 公開日 : 16/11/09 更新日 : 17/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/02

First tsukurepo mark
写真

リング型で!落雁の色が可愛くふんわり甘くて美味♡大好評でした^^

mmameco

嬉しいレポありがとう(*^^*)美味しそう♪♪