体ポカポカ♪簡単!鮭のアラ入り味噌汁!

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Description

生姜も入れて♪野菜もたっぷり~入れて♪
簡単に具沢山のお味噌汁~!

材料 (4人分~)

生鮭
半身の3分の1くらい
ある野菜(大根、人参、いも、ネギ、白菜)
お好み
鍋1まわし
味噌
適量
適量
生姜チューブ
2、3センチ

作り方

  1. 1

    鮭を食べやすい形に切る。
    野菜もお好みで切り、洗ってザルにあげとく。

  2. 2

    大きめなお鍋に水を入れてネギ以外の野菜を入れて火をかける。強火

  3. 3

    沸騰したら鮭を入れる。一度温度が下がるので、再度沸騰したら、お酒を鍋に一まわしと生姜を入れて強火のまま、ふたして煮る。

  4. 4

    だいたい煮えたら、弱火で本だしと味噌を入れる。
    鮭を崩さないように混ぜながら最後にネギを鍋に入れてふたをして煮る。

コツ・ポイント

鮭を入れる時は必ず沸騰してから♪細い骨は少しそぎおとしとくと、食べやすいです!

このレシピの生い立ち

お味噌汁だと、野菜もやわらかく、鮭も食べやすいので
レシピID : 4170634 公開日 : 23/09/24 更新日 : 23/09/24

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