信州サーモンの極みサンドの画像

Description

第26回信州の味コンクールにおいて「優秀賞」を受賞した作品です。小麦アレルギーの方も安心して食べられます。

材料 (1人分)

米粉パン
1個
信州サーモン
30g
米粉パン粉
10g
5g
10g
菜種油
5g
天日塩
ひとつまみ
季節の野菜(レタス、ズッキーニなど)
適量
ケチャップ、ソース
適量

作り方

  1. 1

    信州サーモンを入れた米粉コロッケを作り、揚げる。

  2. 2

    サンド用の野菜をグリルする。

  3. 3

    米粉パンにグリル野菜、生野菜、コロッケをサンドし、ケチャップ、ソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

サンドする野菜はお好みで。小麦粉、乳製品を含みません。

このレシピの生い立ち

農村女性の加工技術の向上や、地s何地消の推進などを図るため「第26回信州の味コンクール」を開催しました。人気の信州サーモンを活用し、地域の野菜をたっぷりサンドした、食べごたえのある作品。「優秀賞」を受賞しました!
レシピID : 4171053 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/09

このレシピの作者

長野県
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自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。

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