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かぼちゃは皮・タネ・わたをとり適当な大きさにカットしてレンジ4~5分で柔らかくしておきます。ネギはみじん切り。
ネギをバターで炒め、しんなりしたらかぼちゃを加えて軽く炒めます。
2に水100cc(分量外)を入れてかぼちゃをお好みの加減に潰しながら軽く煮て、コンソメを加えます。
牛乳を加えてひと煮立ちしたら完成♪
(※最後に味をみて、味が薄いようならお好みで塩等で調整してください。うちはいつもこのままです。)