蓮根チップス

蓮根チップス

Description

簡単に出来て、蓮根の大量消費!家族みんな大好きです。

材料

蓮根
適量
少々
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいてスライサーでスライスします。刃の調節が出来るスライサーなら2ミリの少し厚めが美味しいです。

  2. 2

    水につけてアクを抜き、水気を切ります。

  3. 3

    170度の油で、うっすらキツネ色になるまで揚げます。

  4. 4

    お皿に上げ、熱いうちに塩少々と、パセリのみじん切りをかけます。

  5. 5

    写真

    2016/11/16人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。

  6. 6

    写真

    2016/12/12人気検索で1位になりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

薄いスライスだと揚げたあとに直ぐに割れてしまいます。厚みがあると食べ応えがあり、ポリポリ美味しく食べられます。揚げるとかなりカサが減るので多いかな?と、思うくらいスライスしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

今日は揚げ物の日!と、いう時に、野菜で何か作ろうと思い、蓮根、ゴボウ、じゃがいもなど色んな野菜を素揚げにしてみましたが、蓮根が一番美味しく出来ました。
レシピID : 4171614 公開日 : 16/11/09 更新日 : 17/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真

2018年2月8日

美味しくサクサクで手が止まらない。また作ります!

ついつい食べちゃいますよね。ありがとうございます。

写真

2017年4月24日

美味しくできました。ありがとうございました。

とっても薄切りなのに綺麗に揚がってて美味しそうですね。

写真

2017年1月28日

サラダのうえに〜(╹◡╹)チップスだけですすみました!

サラダと一緒に!それ、いいですね!

写真

2016年11月16日

子どもにも好評でした!!リピします♪

うちの娘も大好きです。子供はこれだと沢山食べてくれますよね。

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね