つまみにも!焼きネギ

つまみにも!焼きネギ
ネギが余った時、酒のおつまみが欲しい時にいかがですか〜!

材料 (1〜2名つまみ程度)

長ネギ
2本
○味噌
大さじ1
○砂糖
大さじ1.5
○酒
小さじ1

1

ネギは3〜4㎝に切っておく。(緑の分かれてる部分より根の方を使います!)

2

○の材料を混ぜ合わせる。

3

フライパンにごま油を入れ熱し、温まったらそこにネギを入れる。強火で30秒ほど動かさないようにすると、焼き色がつきます。

4

焼き色がついてきたら中火にし、少ししなっとなるまで焼く。

5

火を止め、○をフライパンにに入れ混ぜ合わせる。

6

盛り付ける時にフライパンに残った味噌をかければ完成!!

コツ・ポイント

ネギは白い部分を使ってください。
砂糖は多めに使って、甘くしてます!ご使用の味噌に合わせて工夫して見て下さい!

このレシピの生い立ち

ネギが余ってしまったのと、居酒屋で出たメニューを思い出して作って見ました!
レシピID : 4171838 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/09

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