薄力粉100%のパン

薄力粉100%のパン
久しぶりに時間があったので、パンをつくること。。。。でも、強力粉がなかったので薄力粉で作ってみました!!薄力粉でパンが作れるなんて感動です!!

材料

薄力粉
約250グラム
小さじ1/4
砂糖
大さじ2
大さじ2
ドライイースト
小さじ2
牛乳+ぬるま湯
150cc
お好みの具材

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一生地の作り方はレシピID:335910を参照ください。 →は一時発酵後。
一時発酵が終わったら打粉をしたまな板にとり4~6等分する。おかずパンは平らにしてフォークで穴を空けておく。

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二次発酵します。濡れフキンで約1時間発酵させ生地が約2倍になったらお好みの具材をのせる。今回は、ウインナ、アスパラ、ブラックペッパー、マヨネーズを使ってます。

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予熱したオーブンにいれ190~200度で約15分焼いて出来上がり~♪

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↑<バリエーション>
マヨネーズパン、ウインナーパン、あんパンです。
このときは、オーブンの発酵機能を使ってみました☆ふっくら、美味しくできたよ!!

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くまパン(^^)
サラダオイル使用☆

コツ・ポイント

作り方は、強力粉でつくるのとほとんど一緒です!!水分量がやや少な目かな??
発酵が大事☆時々、れんれんママは失敗します(^^;)

このレシピの生い立ち

最近、パン作ってなかったので強力粉が家にない(・д ・)ということで、薄力粉で挑戦!!薄力粉なら強力粉より安価だし♪また、作っちゃおうかな~(*^-^*)
レシピID : 417185 公開日 : 07/08/14 更新日 : 08/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (12人)

11/11/19

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ウインナー&マヨを乗せてみました☆

気まぐれ

美味しそう☆  上手く焼けて良かったです(^д^)

10/08/06

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外カリッ中ふわっ♪早く食べたくて適当デコですが美味しかった~

へっぽこmama

適当には見えません☆とても美味しそう(^^)

10/07/25

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^^めっちゃ美味しかったですღ 取敢えず…まだ食べます♪

fug

美味しく出来てよかったですね(^^)☆

10/07/09

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息子がパクパク食べてくれました。これからもリピります♪

ari_U

美味しそう☆ きれいな焼き上がりでね♪

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Profile rikosama 2009年10月06日 15:15
こんにちは!めいっこが、アレルギーで卵やバターの入っている物が食べられず、こちらのレシピを見つけ、作りたいと思ったのですが、一番大事なレシピID:335910がどやっても探せません。「削除された可能性がある」と出てしまいます。済みませんが、お教え願えないでしょうか?よろしくお願い致しますm(_ _)m
れんれんママ 2009年10月06日 16:13
rikosamaへ
こんにちは☆コメントありがとうございます(^^)
こちらに手違いがあり。。。。レシピ未掲載でした・・・・(^^;)ごめんなさい(汗)
先ほど、アップしましたので参考になれば嬉しいです☆
れんれんママ 2009年10月06日 16:17
rikosamaさん
ごめんなさい呼び捨てでした(^^;)
ちなみにレシピid335910は強力粉を使って作ってますのでご注意くださいね♪
Profile rikosama 2009年10月13日 22:00
お返事のお礼遅くなってしまい、申し訳有りません!次の土曜日、第2子のお宮参りに母が付き添いで姉の家に行く事になっています。(私は仕事で行けませんが:_:)頑張って、金曜の夜に作ってみようと思います!姪っ子はちょっと赤ちゃん帰りする時が有るので、お土産に…。うまくいくといいな!又ご報告しますね!
れんれんママ 2009年10月14日 19:18
rikosamaさん
お返事ありがとうございますm(--)m
上手く出来るとよいですね♪薄力粉は強力粉と違って初めは少々ベタツク感じがありますが。。。。がんばってください(^^)
姪っ子さんアレルギーがあるって事なのでマーガリンもサラダ油とかに変えてされるのでしょうか~♪
成功をお祈りします☆
ヒナピコ 2010年07月06日 21:47
こんばんわ!この分量でHBでも作れますか?
れんれんママ 2010年07月07日 23:33
ヒナピコさんこんばんわ☆
まだ、この分量ではHBは試していません(;;)
が、強力粉が足りなかったので半量を薄力粉使って
作ったことはあります(^^)
水分量は、もう少し大目の180~190ccだったかな??あとは、同じくらいの分量だったかと。。。。
お役に立てなくてすみませ~ん(´д`)