焼き肉のタレで簡単♪麻婆なす麺

焼き肉のタレで簡単♪麻婆なす麺

Description

麻婆茄子の茄子を細かく切って中華麺にのせました♪
焼肉のタレだけで担々麺風☆

材料 (2人分)

中華麺
2玉
茄子
1本
挽肉(合挽がおすすめ)
100g
焼肉のタレ
150ml
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    茄子を5mmのあられ切りにして水にさらし、水気をしっかり切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、茄子と挽肉を炒める。

  3. 3

    挽肉に火が通ったら焼肉のタレを回し入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    中華麺を表示通り茹で、水気を切ってお皿に盛る。

  5. 5

    その上に3をのせてできあがり♪
    お好みで刻みねぎをトッピング♪

  6. 6

    写真

    2017.2.7
    宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  7. 7

    写真

    豆腐Ver.♪
    「焼肉のタレで簡単♪麻婆豆腐」
    ID:1207082

  8. 8

    写真

    なすVer.♪
    「焼肉のタレで簡単♪麻婆なす」 ID:1424190

  9. 9

    写真

    青梗菜Ver.♪
    「焼肉のタレで簡単♪麻婆青梗菜」
    ID:1468704

コツ・ポイント

・お好みで玉ねぎや人参など他の野菜も入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

「麻婆なす」の茄子を細かく切って中華麺にのせました。
レシピID : 4172092 公開日 : 16/12/08 更新日 : 17/02/09

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