煮豚のオイスタープルーンソース☆鉄分UP

豚肩ロース塊肉を鍋で全面を焼き付ける。

水を注ぎ、生姜の薄切りとドライプルーンを加えて煮たたせる。アクを取り除き、蓋をしてから20分程弱めの中火で煮る。

途中で裏返し、オイスターソースを加えて弱火で煮詰めながらプルーンをほぐす。