絶対ハマる!えのきの素揚げ

絶対ハマる!えのきの素揚げ
エノキがこんなに美味しかったなんて!!!
超絶簡単なのにエノキの良いとこ全部出てます!
おつまみに最適✨

材料 (2人分)

えのき
1袋
少々

1

えのきを小束に分ける。
※本当に少しずつの束の方が良いです。
くっ付いてる根元が揚がりにくくなります。

2

高温の油で揚げる。
※束の大きさにもよりますが、170~180℃の油で返しながら50秒位でした。

3

こんがりと揚がったら(トップの写真の揚げ色を参考にして下さい)塩を振って完成!

4

2018.3.24 話題入りさせて頂きました!
ありがとうございますm(_ _)m

5

2018.3.26 デイリーアクセスランキング1位頂きましたm(_ _)m感謝しかありません涙

6

2018.5.12 つくれぽ100件!
こんなに多くの方に見て、作って頂けるなんて(泣)
本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

焦げない程度にこんがりと揚げてください。
揚げたては柔らかくフニャフニャしますが、粗熱が取れると少しピンとします。
フニャフニャしてるから、と長く揚げ過ぎないようにお気をつけ下さい。

このレシピの生い立ち

天ぷらを作っててエノキも天ぷらにするつもりが天ぷら粉が足りなくなってしまい、やむ無く素揚げにしました。そしたら天ぷらよりもずっと美味しかった!!
レシピ投稿するほどのものではないかもしれないのですが、この美味しさを黙っていられない(笑)
レシピID : 4173087 公開日 : 16/11/10 更新日 : 18/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

227 (221人)

18/11/26

写真

美味しい♡ また、作ります!

クックIQ0UAU☆

れぽありがとうございます☆綺麗に揚がってますね!是非リピを♪

18/11/13

写真

とても美味しくて味見に何回も息子が来ました 笑

クック3J9XVB☆

れぽありがとうございます☆息子くん♥嬉しいです(^^)

18/11/11

写真

初めまして^^検索からお邪魔です!面倒と思ったら楽でした♪蟻が十

★サンセット★

れぽありがとうございます☆簡単第一がモットーです(^^)

18/11/05

写真

素揚げに塩だけでこんな美味しいなんて衝撃です。次増やして作ります

○choco○♩

れぽありがとうございます☆ぜひ次回はマシマシで(^^)♪

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