鮭のあんかけスープ

鮭のあんかけスープ
和風の体ポカポカスープです。

材料 (2人分)

生鮭切り身
100g
サラダ油
適宜
適宜
玉ねぎ
1/2個
シメジ
1/2パック
1片
三つ葉
2本
和風スープ
400cc
適宜
醤油
適宜
水溶き片栗粉
大さじ1/2
 水
大さじ2

1

鮭は塩をふり片栗粉をまぶしておきます。

2

ショウガは千切り、玉ねぎは薄切り、シメジは房をほぐして、サラダ油、ゴマ油で炒めます。

3

玉ねぎがしなっとなったらスープを注ぎ、一煮立ちしたら鮭を入れ、塩、醤油で味を調えます。

4

水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら器に入れて、三つ葉を散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 41739 公開日 : 02/02/11 更新日 : 02/02/11

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