揚げバナナ（ピサンゴレン風）サンド

食パンは、横にスライスして、あらかじめ温めておいたトースターでこんがり焼いておく。

衣を作る。小麦粉～ココナッツロング（又はパウダー）までをよく混ぜたら、水をゆるさを調節しながら入れていく。5分ほど置く。

※衣の量は、バナナに対して多い分量になっています。

バナナを②のボールの衣に入れて、手で丁寧に衣を付ける。ココナッツもちゃんと着くように・・・。

170℃に温めた油で両面きつね色になるまで3分ほど揚げる。ココナッツが剥がれないようにそっと入れてね。

揚がったら、バットなどに上げて冷ましておく。

バナナの上にはちみつをたら～りかける。
もう1枚のこんがり焼けた食パンで挟んでカットして出来上がり。