レンチンで時間短縮「かぼちゃのスープ」

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Description

手作りのスープはごちそうです。レンチンで野菜を柔らかくするとあっという間においしいスープができあがります。

材料 (4人分)

1/2個
2カップ
1カップ
コンソメ(顆粒)
小さじ2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種をスプーンでえぐりとり、まな板の上において皮をそぐようにして緑の部分を切り落とします。

  2. 2

    1~2センチくらいの大きさに切ったかぼちゃとスライスした玉ねぎを耐熱のボールに入れてラップをふんわりかけてレンチンします

  3. 3

    柔らかくなったかぼちゃと玉ねぎを鍋に入れて水、コンソメを入れて煮込みます。

  4. 4

    かぼちゃがつぶれるくらいになったら牛乳を入れて塩コショウであじをととのえできあがり。

コツ・ポイント

写真はミキサーにかけて滑らかに仕上げています。その場合は冷めてからにしてくださいね。
レンチンの時間はかぼちゃと切り方によって違いますが4~5分で大丈夫だと思います。
とろとろ加減は煮込み時間や仕上げの牛乳の量でお好みで♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったかぼちゃでおやつにしようか?
煮物にしょうか?悩んで…結局スープになりました。笑
レシピID : 4174661 公開日 : 16/11/11 更新日 : 16/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
☆ゆなふみ☆
おいしかったです♡夫も高校生の息子も喜んで食べてくれました! 

ホントですか?嬉しいです。つくれぽありがとう

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こざざざざ
本当に時短でした!ミキサーかけすぎたのか少し泡だってしまいました

カプチーノみたいなスープですね♪おいしそう♡ありがとう

初れぽ
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ゆぅたん☆
子どもが何度もおかわりしました♡美味しいレシピありがとです♪

ママの手作りでホットでハッピーですね♡つくれぽありがとう♪