なす焼き♪

なす焼き♪
フライパンとクッキングシートを使って焼く魚焼きの茄子バージョン。シートがいい具合に蒸してくれて、比較的油少なくすみます。もちろん後片付けも楽~♡

材料

(米)なす
1個
サラダ油
大2~4
お好きな薬味・調味料
適宜

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米なすを縦に半分に切ります。

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食べやすいように、切れ目を入れます。

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こんな感じ。

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水に浸してアク抜きします。

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クッキングペーパーなどで水分をしっかり拭き取ります。

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フライパンにクッキングシートを敷き、なすを並べます。

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なす1つに対して、大1~2のサラダ油を上からかけます。

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フタをして弱めの中火で5~8分。

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ひっくり返して、3~5分。

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お好きな薬味と調味料でどうぞ♡

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かつお節と生姜+醤油。

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大根おろしとポン酢。

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田楽味噌。

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田楽味噌とかつお節。

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米なすでなく、普通の長なすでもOK~♪

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ゆうちくんの・・・

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とまとぺろっとコラボ。

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実験。。。

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シートを使わないでやってみました。

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まだらに焼けました。油が足りません・・・。

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油を多くすると普通にできました。フライパンはもちろん汚れます(笑)

コツ・ポイント

なすのサイズで油の量と焼き時間を調節してください。慣れてくると適当(いい加減)で出来ます(笑)

このレシピの生い立ち

米なすの田楽が食べたいけど、なすを揚げるのが面倒・・・
なるべく「油少なく・簡単」を追求していったらこの形になりました。
レシピID : 417468 公開日 : 07/08/15 更新日 : 07/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (43人)

15/06/16

写真

めんつゆかけて食べました♡めんつゆとの相性抜群(*〇´∀`艸)

くちゃママ

めんつゆ合いますよね♪お試しありがとうございます(。≧∇≦。

14/01/22

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米ナスがトロトロ!!あまりの簡単さに感動(^_-)美味しかったぁ

ginblossom

トロトロ味わってもらえて嬉しいです♡お試しありがとです~♪

13/05/16

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フライパンに入れたあとは放置できるので楽に作れていいですね!

satoshis

おかかたっぷりでおいしそう♡お試しありがとうございます♪

13/03/16

写真

ゆず味噌乗せました!すごく簡単でおいしかったです(^-^)

かもくま

ゆず味噌いいですよね~レポありがとです^^掲載遅れすみません

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