ニラとベーコンのオムレツ

いつもニラ玉じゃ味気ないのでベーコンを加えてオムレツにしました。

材料 (2人分)

ニラ
1束
ベーコン
3枚
3個
塩・こしょう
少々
砂糖
少々
醤油
少々
少々
バター
大さじ1
サラダ油
少々

1

ニラ5cm幅、ベーコン5mm幅に切る。卵は割りほぐして砂糖・醤油各少々混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油少々熱しベーコンを炒め、カリッとしてきたらニラを加える。
ニラがしんなりしてきたら酒を加え、塩・こしょうで味を付ける。

3

2にバターを入れ、バターが溶けたら卵を流し入れる。全体を軽く大きくかき混ぜてから、オムレツ型に整える。中はふわっと半熟がベスト。

コツ・ポイント

最初に火を通した具をあとで卵に包むより、卵と具が分裂しないで一体感が出るのでこのやり方はおすすめです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4175 公開日 : 00/04/20 更新日 : 00/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/08/30

First tsukurepo mark
写真

8/28ニラを消費したかったのでお弁当にど~んと入れちゃいました

lapis12

ありがとうございます。ふわふわでおいしそう!