手こね！マグロの漬け

Name: 手こね！マグロの漬け
Yield: ３人前
Ingredients: まぐろカット品（生食用） 300ｇ位; 小葱 少々; 煎り胡麻 少々; たれ; 煮切り酒 30ｃｃ; 煮切りみりん 15ｃｃ; 濃い口醤油 30ｃｃ; ごま油、ねぎ油 各少々

Description

祝１カテゴリ掲載♡嬉しい(^-^)マグロのすじ、角切りのお値打ち品をひと手間で美味しく！

まぐろカット品（生食用）

300ｇ位

少々

煎り胡麻

少々

■ たれ

30ｃｃ

煮切りみりん

15ｃｃ

濃い口醤油

30ｃｃ

ごま油、ねぎ油

各少々

完全に解凍しないと筋から外れません。好みで
わさび、大葉、ミョウガなどをいれて召し上がれ
　卵黄をいれてユッケ風も美味しいです。その時は胡麻油を多めにしてください　たまにうろこも入ってるのでそれは注意して除いてくださいね

スーパーに開店１時間後くらいに行くとマグロのアラが２～３パック格安で売ってます　当然朝使う分なので追加は、ほぼありません。生マグロも時期によってはあります　これを利用しました
　凄く安くお得なおさしみ出来ますよ

レシピID : 4175111 公開日 : 16/11/11 更新日 : 17/01/15