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出汁をとり沸騰させる(今回は出汁があったので出汁にしましたがコンソメを入れるので水でもおいしいと思います)
野菜、ささみを食べやすい大きさに切り鍋にいれ、蓋を開けたまま中火で10分
ローリエとコンソメ、コショウをいれ蓋をして弱火で20分コトコトしたら出来上がり