シャキシャキレンコンサラダ

シャキシャキレンコンサラダ

Description

シャキシャキ美味しいヘルシーなサラダ、
アレンジ色々で飽きません

材料

レンコン水煮
1袋
ブロッコリー
1株
低脂肪牛乳
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3〜
八方ダシ+減塩醤油
大さじ1+大さじ1
塩胡椒
適量
水菜
1/3袋〜1/2袋
アレンジ〜
明太子orからしor柚子胡椒or梅肉など

作り方

1

レンコンの水煮を洗って、ざるに上げておく
ブロッコリーを洗ってカットして、ざるに上げておく

2

鍋にたっぷりのお湯と塩を少量いれ、沸騰させ、沸騰したら、ブロッコリーを先にいれてからレンコンをいれる

3

ふつふつしてから1分30秒茹で、ざるに上げ冷ましておく

4

↑柔らかめのブロッコリーがお好きな場合は先にブロッコリーを茹で残り1分でレンコンを入れて茹でてね

5

写真

ボールに牛乳、マヨネーズ、八方だし、減塩薄口醤油、塩胡椒を入れて混ぜる

6

具材を全ていれて混ぜ、冷蔵庫で冷やす

7

水菜を洗い、カットして、水分を拭き手取り、よく混ぜてお召し上がり下さい

8

写真

アレンジ〜
残ったら、翌日は明太子を入れたり、からしや柚子胡椒などいれてアレンジ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シャキシャキ噛み応えのあるサラダが食べたくて
レシピID : 4175527 公開日 : 16/12/02 更新日 : 16/12/14

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