【ひとり鍋】鶏とかぶの和風クリーム鍋

鶏もも肉は一口大に切る。かぶ1/2個を8分割くらいに切る。玉ねぎはくし形切り、人参は薄切り、しめじは石突きを取りほぐす。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを30秒ほど炒めて周囲に寄せ、鶏肉を入れて表面に焼き色をつける。

土鍋に出汁を入れて煮立て、２の鶏肉と玉ねぎ、かぶを入れて煮立てて2分、☆の調味料と人参としめじを加えて2分ほど煮る。