☆簡単☆牡蠣の和風クリームパスタ
Description
隠し味のお味噌が牡蠣を引き立たせます♪
☆遊羽☆
材料
（２人分）
200〜300g
玉ねぎ大
1/4個
舞茸等お好みのキノコ
1袋
■
※アスパラなどを入れても美味しいです
ニンニク
2片
200cc
☆牛乳or豆乳
200cc
☆味噌
大さじ2
☆塩
適量
☆コショウ
適量
☆白ワイン
大さじ2
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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牡蠣のぬめりを取っておきます。
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2
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大きなお鍋にお湯を沸かし、パスタを時間通りに茹で始めます。
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3
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ニンニク、玉ねぎはみじん切りに。
舞茸は食べやすい大きさに切ります。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れます。
ニンニクの香りがたってきたら、玉ねぎを加え炒めます。
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5
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玉ねぎが透き通り始めたら、牡蠣を入れ片面ずつ火を通します。
白ワインを入れフタをし1分ほど蒸し焼きにします。
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6
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牡蠣がふっくらとしたら、舞茸を入れサッと炒めます。
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7
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牛乳、生クリームと味噌を入れ溶かします。
味噌は大匙1から加えて、お好みで調整して下さいね。
塩コショウで味を整えます。
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8
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ソースに茹で上がったパスタを投入し、全体に絡ませて完成♪
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9
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★2017.1.1★
トップ10入りしました！
ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
豆乳を使えばカロリーオフ出来ます♪
お味噌は、赤、白、合わせ、どれでも合うので、その日の気分で味をいろいろ変えてみてくださいね！
パスタはリングイネがお勧めですが、ペンネ等使っても美味しです^ ^
お味噌は、赤、白、合わせ、どれでも合うので、その日の気分で味をいろいろ変えてみてくださいね！
パスタはリングイネがお勧めですが、ペンネ等使っても美味しです^ ^
このレシピの生い立ち
普通のクリームパスタに飽きて来たので、牡蠣と相性の良いお味噌を隠し味に入れてみました^ ^
男性でも食べやすいと主人も褒めてくれました♪
男性でも食べやすいと主人も褒めてくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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