カルボナーラ☆自家製パンチェッタで

カルボナーラ☆自家製パンチェッタで

Description

簡単カルボナーラ♪

材料

お好みのパスタ
一人前
パルミジャーノレッジャーノ
大さじ3くらい
パンチェッタ レシピID : 4169318
適量
1個
適量
あらびき胡椒
適量

作り方

1

写真

豚の塩漬けパンチェッタを用意。
レシピID : 4169318

2

写真

パルミジャーノレッジャーノを削っておく

3

写真

パンチェッタを食べやすい大きさに切って焼く

4

写真

2のチーズ、3のパンチェッタと生クリーム、卵黄を混ぜ合わせ塩と粗挽き胡椒で味付け。

5

写真

お好きなパスタと合わせて召し上がれ。
写真はかぼちゃと米粉のニョッキ レシピID : 4172101 と。

コツ・ポイント

削りたての本物のチーズを使うこと。
クリーム少なめチーズ多めにすると濃厚に。
卵黄は茹でたてパスタの上から後のせでも♡

このレシピの生い立ち

自家製パンチェッタで美味しくなるレシピ。
生クリームを使うカルボナーラは邪道らしいけど、簡単に美味しくなるから◎
レシピID : 4175998 公開日 : 16/11/22 更新日 : 16/11/22

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