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じゃがいもは耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱。すーっと串が通るまでチンする。
ハムは1センチ角位にカット。
じゃがいもをつぶし、塩コショウ、砂糖、カレー粉、粒マスタードの順によく混ぜる。
じゃがいもが冷めたらハムを加え最後にマヨネーズで和え、あればパセリを加える。
粉末のパセリでも何とかなりました。
レポありがとうございます。魚肉ソーセージ大好きなので我が家もハムの代わりによく使います。お皿がステキでポテサラが上品。