本格！巻かないロールキャベツ
mmmmizk
作り方
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1
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キャベツをたっぷりのお湯で2〜3分茹でます。
茹で終わったらざるに上げておきましょう。
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3
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深めの鍋にマーガリンを入れ、ベーコン、取っておいた玉ねぎ、にんじんを入れ炒め、水とコンソメを加えて中火で煮ます。
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4
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キャベツの芯はこんな感じに外側だけ取って、煮込んでいる鍋に入れていきましょう
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5
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キャベツをまな板に敷いて平らになるように切れ目を入れます。その上にひき肉を重ね、キャベツ、ひき肉…と薄く重ねていきます。
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6
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上の工程を繰り返します。
このとき、1番上と1番下はキャベツになるようにします。
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7
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キャベツとひき肉を全て重ねたら、煮ていたお鍋にドーン！と
きれいな面を上にして入れましょう
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8
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強めの火で一気に温めた後、ウインナーを周りに入れ、蓋をしてとろ火で30分以上煮込みます。
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9
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15分くらい煮たところで半分に切っておきます。中に火が通りやすくするためです。
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10
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完成！
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コツ・ポイント
コンソメを入れ忘れると味に深みが出ません。
ウインナーはお好きなだけ(^^)
2の工程はハンバーグを作るのと同じような材料・味付けです。
ウインナーはお好きなだけ(^^)
2の工程はハンバーグを作るのと同じような材料・味付けです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれるこの料理が大好きで。
mmmmizk
