ロースイーツ風かぼちゃソフトクッキー

かぼちゃは皮とワタをとり、電子レンジで約７分温めてやわらかくしたらつぶしておきます

ボールにサラダ油とてんさい糖を入れ、すり混ぜていきます。

マヨネーズを加えて乳化させて混ぜていきます（マヨネーズは焼いたら酸味が飛ぶので問題ありません）。

粉を加えてゴムベラで切るように、粉っぽさなくなるように混ぜていきます。

粉っぽさなくなったら手でこねていきます。

約１２ｇちぎって丸くまとめて焼きムラができぬように生地の真ん中をくぼませてから天板にのせていきます。