◆簡単♡美味しいヘルシー豆腐ハンバーグ◆
Description
簡単なのにふっくらでしっかりお味のついた美味しいお豆腐入りハンバーグ( *´艸｀)♡
作り置きしてお弁当のおかずにも♡
作り置きしてお弁当のおかずにも♡
☆classy☆
材料
250g
お豆腐半丁
1個
1個
パン粉
軽量カップで200cc
牛乳or豆乳
50cc
コンソメ(固形)
１個
ナツメグ(あればで可)
2振り
ケチャップ
大さじ1
作り方
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1
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レンジ可なカップで牛乳(豆乳可)を50ccとコンソメ1個入れてレンジで1分チンしてコンソメを溶かし冷ましておく
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3
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フライパンの底が焦げてきたら水を30cc足して炒めると早く茶色く炒めることができます
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4
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うっすらと茶色になったら冷ましておく
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5
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合挽ミンチを2分しっかり粒がなくなるまでこねる
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6
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お豆腐はクッキングペーパーで軽く押さえてしっかり水気を切る
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7
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合挽ミンチに豆腐を加えてお豆腐が分からなくなるまでしっかり2分こねる
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8
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冷めた玉ねぎとパン粉、ケチャップ、卵、ナツメグ(あればで可)を入れてこねる
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9
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冷めたコンソメ牛乳を入れてしっかりこねる
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10
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ラップをして30分以上冷蔵庫で寝かせる
お好みの大きさに小判型にして焼く
残りは形成後ラップに1個づつ包んで冷凍可。
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12
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出来上がり♡
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13
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クックパッドレシピ本『大好評の作りおきレシピ』に掲載頂きました♡
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コツ・ポイント
豆腐ハンバーグはコンソメ&ケチャップのかくし味をしっかりつけることで物足りなさがなくなります( *´艸｀)♡
パン粉INのかさ増しで更にヘルシーに♡
形成の形(厚み)で焼く時間と火加減は微調整してください♡
パン粉INのかさ増しで更にヘルシーに♡
形成の形(厚み)で焼く時間と火加減は微調整してください♡
このレシピの生い立ち
お豆腐INするとどうしてもお味に物足りなさを感じてしまっていましたがコンソメとケチャップの隠し味で解消してみました(^^♪♡
☆classy☆
