チョコレートエスプレッソクッキー

コーヒー好きの彼氏のために、チョコレートとコーヒーの両方入ったクッキーです。

材料 (30個)

チョコレート
1/2カップ
チョコレートチップ
2カップ
無塩バター
1/2カップ
3個
砂糖
1カップと大さじ2
コーヒー豆
大さじ2と1/4
小麦粉
3/4カップ
小さじ1/4
くるみ
1カップ

1

調理を始める前に、オーブンを180度に温めておく。

2

チョコレートを湯せんにかけて溶かす。
チョコレートがとけたら、チョコレートチップ1カップ分と、バターを溶かす。
すっかりとけたら、湯せんからはずす。

3

別のボールに卵、砂糖、細かくひいたコーヒー豆をいれ、白っぽくもったりするまであわ立てる。
リボンが書けるぐらいになるまで、しっかりとあわだてる。

4

3のボールに2のチョコレートを混ぜる。

5

4に小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。
残りのチョコレートチップと、くるみを混ぜる。

6

オーブンシートをひいた天板に間隔をあけて、スプーンで落とし並べる。
8分から10分、表面に焼き色がつく程度まで焼き、さます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 41799 公開日 : 02/02/12 更新日 : 02/02/12

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