【京都丹波】紫芋のスイートポテト

【京都丹波】紫芋のスイートポテト
京都府亀岡市にある府内最大級直売所、「ファーマーズマーケットたわわ朝霧」考案レシピ。子どもも一緒に楽しめる簡単レシピ

材料 (5~6個)

さつまいも
200g
バター(マーガリンでも可)
10g
砂糖
20g
牛乳
20cc
少々

1

さつまいもは輪切りにし、皮をむき、水に3分ほどさらす

2

蒸す又は茹でる又はレンジでチンして柔らかくし、マッシャーでよく潰す

3

さつまいもが熱いうちに、バター、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる

4

牛乳は成形できるくらいのなめらかさになるまで少しずつ加える

5

成形し、アルミカップにのせ、ツヤ出し用の卵黄を塗る。トースターで焼き色をつけたら出来上がり

コツ・ポイント

普通のさつまいもでも作れます。簡単なので、芋掘り後、子どもとのお菓子づくり、食育にもピッタリ。好きな形にしてもかわいくて楽しいです。

このレシピの生い立ち

ファーマーズマーケットたわわ朝霧 http://www.jakyoto.com/tawawa/
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃ってます。京都丹波まで足をお運びいただき京都丹波の食材でレシピをお楽しみ下さい。
レシピID : 4180427 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

このレシピの作者

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