玉葱のマリネ(酢玉葱)

玉葱のマリネ(酢玉葱)

Description

お好みのオイルをプラスして、サラダドレッシング、サンドイッチ、カルパッチョ、ツナに合わせて!シンプルだからアレンジ∞!

材料

玉葱(薄切り又はみじん切り)
1個
塩レモン(みじん切り)
大匙1/2
小匙1
60cc

作り方

1

玉葱を保存容器に入れて塩レモンとハーブソルトを混ぜてしばらくおきます。

2

1がしんなりしてきたら酢を混ぜて出来上がりです。

3

使うときに好きなオイルを好きなだけ足して使ってください。

4

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+オリーブオイル、ヨーグルトでマヨ無しポテトサラダに!
レシピID : 4222536

5

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人参のマリネと葉野菜を合わせて
レシピID : 4172066

6

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+オリーブオイル、黒オリーブのみじん切り、茹でたて黒目豆をつけておいて後日葉野菜と合わせてサラダに。

7

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小鯵のマリネと合わせて。
レシピID : 4205761

8

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金柑とミントと野の草のサラダ
レシピID : 4247218

9

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オリーブオイルと筍姫皮と塩キャベツ(レシピID : 4463069 )を合わせてサラダ(レシピID : 4468622

コツ・ポイント

玉葱は晒さずに、材料を混ぜるだけ、10日くらいは平気で冷蔵保存しています。新玉葱の季節なら腐りやすい新玉葱を2,3個分で作り置きします。
オリーブの塩漬けを刻んだものを混ぜることもあります。
オイルを加えずシンプルに、アレンジ自在です。

このレシピの生い立ち

使うたびに少しずつ作っていた玉葱マリネ、面倒になって玉葱1個分を作り置きにしたら日持ちする上になじんでおいしいしすぐ使えて便利で、特に新玉葱の時期には長期保存のためにも大量に常備するようになりました。
レシピID : 4180712 公開日 : 16/11/25 更新日 : 19/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/11/09

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塩レモンはなかったのでレモンで♡マリネ美味しい〜♡

☆こまっと☆

19/06/23

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紫玉ねぎで作ってみました!食べるのが楽しみです!

maumamma

紫玉葱にするだけでお料理のグレード⤴ですね♪れぽありがと♡

16/12/13

First tsukurepo mark
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参考にさせて頂きました(ت)♪色々楽しめそうです^ - ^

はろはろはるはる

レポ感謝!細かいカットいいですね!ありがとうございます!