チキンのハニーカラマンシー焼き

チキンのハニーカラマンシー焼き
カラマンシーの酸味とハチミツの甘み。簡単につくれるチキン料理です。

材料 (2)

鶏もも肉
300g
大さじ1
マンジー カラマンシーストレート果汁100%
大さじ2
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々

1

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鶏もも肉を漬け込むためのソースをつくります。カラマンシー果汁、ハチミツ、ローズマリー(飾りに使う部分を残す)を混ぜます。

2

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塩、こしょうをすり込んだ鶏肉を、1でつくったソースに30分程度つけこみます。

3

オリーブオイルとニンニクをフライパンで過熱し、まず鶏肉を皮の方を下にして焼き、焦げ目がついたらひっくり返します。

4

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両面を焼き、火が通ったら仕上げに白ワイン。お皿に盛りつけ、ローズマリーをのせて完成です。

コツ・ポイント

浸けてから焼くだけの簡単チキン料理。

このレシピの生い立ち

航空集配サービス株式会社さんより「マンジー カラマンシーストレート果汁100%」をサンプリングとしていただいたので、柑橘系の味が引きたつ鶏肉料理を考えてみました。
レシピID : 4180808 公開日 : 16/11/14 更新日 : 16/11/14

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