厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め
Description
材料
(厚揚げ1パックで作る分量)
作り方
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1
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甘辛コチュジャンだれの調味料を混ぜ合わせておく。
(※プラスチックのボールなどは変色する場合があるので、ご注意下さい。)
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2
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※1の味見をして辛い場合は、はちみつや砂糖の分量を少し増やして、辛さの調節をしてください。
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4
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、3のなすとピーマンを入れて炒める。
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5
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4のなすとピーマンに火が通ってきたら、3の厚揚げを加えて全体に広げてしばらく置く。
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6
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5の厚揚げにいい焼き色が付いたら、ヘラなどでひっくり返してしばらく焼く。
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7
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6に、1のたれを加えて混ぜる。
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8
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7をお皿に盛り付け、お好みで白ごまを振りかける。
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9
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※厚揚げ・なす・ピーマンの分量は、お好みで増やして下さい。その際は、たれの分量も増やしてくださいね。
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10
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※2019.05.19
辛さの違う2種類のコチュジャンを使った甘辛コチュジャンだれの配合に分けて、記載させて頂きました。
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☆2017.03.20
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2017.09.08
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
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コツ・ポイント
(※辛さを抑えたい場合は、コチュジャンの分量を少なくしたり、はちみつや砂糖の分量を増やしたりして、辛さの調節をしてください。)