新玉ねぎで まぐろのすきみ丼

新玉ねぎで まぐろのすきみ丼
まぐろのすきみのかさ増しから生まれた簡単早旨レシピです。

材料 (2人分)

まぐろのすきみ
100g
新玉ねぎ(大)
1/8個
A
小さじ1
だし味噌漬 しょうが
大さじ2
しょう油
大さじ1
 
2個
大葉(千切り)
10枚
ご飯
2杯分

1

玉ねぎを薄切りにして水に放して辛味を抜いて、水切りしてみじん切りに切ります。

2

ボウルにまぐろ、玉ねぎ、Aを加えて混ぜ合わせます。

3

器にご飯を盛り、大葉を乗せて、2を盛り付け、中央に卵黄を乗せます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

まぐろのすきみが高価になり、だけど美味しくいただきたいと思いから生まれたレシピです。新玉ねぎの甘味とサクッとした歯触りがまぐろのすきみを美味しく仕上げます。
「きざみだし味噌漬しょうが」は薬味としても幅広く料理にご利用いただけます。
レシピID : 4181038 公開日 : 17/03/21 更新日 : 18/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/09

写真

生姜なく謝。なしでも美味しかった~♪レシピ感謝(^人^)

ti☆a

つくれぽ感謝。レシピアレンジ嬉しいです( ^^ )

17/05/25

First tsukurepo mark
写真

おくらも投入新玉葱いりは、とても美味しいですねレシピに感謝です

みかみQ

つくれぽ感謝!おくらが加わると彩が綺麗で美味しいそうです。