お弁当に☆薄焼き卵を皮に低糖質たまご焼売

お弁当に☆薄焼き卵を皮に低糖質たまご焼売
皮が薄焼き卵の低糖質焼売です。
お弁当やおつまみに。

材料 (2人分)

*薄焼き卵*
★卵
1個
★塩
ひとつまみ
小1/4
*挽肉種*
豚挽肉
100g
少々
(or塩
小1/8)
豆乳ヨーグルト( ID:3738215 )
小2
☆玉ねぎ
1/4個
☆キャベツ
1枚
ひとつまみ
枝豆
7粒

1

写真

★をよく混ぜ合わせて一度ザルで濾します。
卵焼き器を熱して薄く流して焼いて薄焼き卵を2.5枚作ります。

2

写真

ボウルに☆のみじん切りを入れ塩を加えてよく揉みしばらく置きます。

3

写真

別のボウルに挽肉を入れ塩麹を加えよく混ぜます。
豆乳ヨーグルトと、2をしっかり絞って加えます。

4

写真

よく混ぜて7等分し、空気抜きして丸めます。

5

写真

切った薄焼き卵で包みます。
剥がれないように手でぎゅっと押さえつけます。
*挽肉種に片栗粉をまぶすと剥がれにくくなります

6

卵の切り方は包みやすいように。
わたしは長方形2枚をくるっと周りから巻きつけました。

7

写真

真ん中に枝豆を押し込めます。

蒸し器にお湯をたっぷり沸かします。

8

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蒸気の上がった蒸し器にセットし8分蒸します。

9

写真

お弁当に。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/07/04/131513

このレシピの生い立ち

昨年作った写真です。
FBで薄焼き卵の焼売を見たのでそれを作ってみました。
レシピID : 4181068 公開日 : 16/11/14 更新日 : 17/08/30

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

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