野菜たっぷり巣ごもり卵

鶏肉、椎茸、人参は千切りにします。いんげんは茹でて斜め薄切りにします。

フライパンに半量の油を敷き、鶏肉、人参、椎茸、いんげんの順に炒め、Ａで調味し、汁気がなくなるまで炒めて2等分にします。

フライパンに残りの油を敷き、2の材料を丸く敷いて中央をくぼませます。