サーモンとアボカドの和風タルタル

サーモンとアボカドの和風タルタル

Description

そのままお酒のおともに。バゲットにのせて。和風味付けのタルタルです

材料 (2人分)

ノルウェーサーモン
50g
アボカド
半分
スライス玉ねぎ
1/8
調味料
適量
わさび(チューブ)
1cm程程度
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

始めにサーモンを1センチ角に切り、わさび醤油になじませ30分ほど冷蔵庫で冷やします。

2

サーモンを漬け込んでいる間に玉ねぎをスライスし、水にさらしておきます。

3

アボカドを1センチ角に切り、レモン汁と和えます。(変色防止のため)

4

1で漬け込んでおいたサーモンから水分が出ているので、キッチンペーパーで優しく包んで水気を取ってください。

5

サーモン、アボカド、玉ねぎ、マヨネーズを和えたら完成です。

お好みでブラックペッパーを挽いてください。

コツ・ポイント

最初にサーモンだけをわさび醤油につけることがポイントです。サーモンの生臭さをとります。

このレシピの生い立ち

サーモンが大好きで考えたレシピです。
お刺身の生臭さが苦手な人でも食べれると思います!!
レシピID : 4181540 公開日 : 16/11/14 更新日 : 16/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/02/20

写真

とても美味しかったです♫バケットに乗せて頂きました。ご馳走さまおん

こつゆ514

2020/03/23

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに、お店で食べるような本格的な味でとても美味しかったです!おつまみにピッタリ♬

クック0VQKO7☆